(050) 513 85 68 ул. И. Кулика
(095) 349 20 90 ул. Гоголя
(050) 823 88 68 пр. 200 лет Херсона (3 штыка)
(050) 067 80 06 ул. Комкова
(050) 324 54 54 пр. 200 лет Херсона, 4А
(050) 444 11 64 ул. Л. Заменгофа, 1 (Благоева)

Необычная рыба - угорь: полезные свойства и применение

Вкуснейшая рыба под названием угорь прочно закрепилась в меню различных японских ресторанов и суши-баров. В европейских странах, в том числе и нашей, многие гурманы также любят полакомиться роллами с копченым угрем или супами с мясом данного глубоководного обитателя. Что же это за удивительная рыба, и почему она получила такое большое распространение, как в японской, так и европейской кухне?

Угорь – не совсем обычный житель рек и морей. Внешне, он похож на змею, ведь тело рыбы имеет цилиндрическую форму, крохотную голову и приплюснутый хвост. Тело угря скользкое и покрытое нежными чешуйками, а его окраска может варьироваться от бурого до черного цвета.

Впервые, мясо угря стали использовать в японской кухне, ведь именно японские шеф-повара первыми по достоинству оценили нежную и питательную рыбу с высоким процентом жирности. Мясо угря коптят и жарят, запекают и тушат, готовят из него салаты и закуски, применяют для приготовления суши и мисо-супа. Не зависимо от того, какой тип обработки рыбы был выбран, она не теряет своих вкусовых и полезных качеств.

Копченое мясо угря - настоящий деликатес! К примеру, в Японии данная рыба считается таким же прекрасным подарком к столу, как коробка конфет или бутылка вина в европейской стране. Именно этот ингредиент всегда присутствует на самых изысканных и дорогих банкетах, деловых встречах и приемах.

Чем полезен угорь для нашего организма? Представленный водный обитатель не только обладает превосходными вкусовыми качествами, но и богат различными полезными веществами. К примеру, в мясе угря содержатся витамины А, В, С, Е, РР, D, высококачественные жиры и фосфор, йод и калий, натрий и хром, много железа и фолиевой кислоты. Очень благотворно влияет на организм человека огромное количество белка, минеральных элементов, биологически активных веществ, а также жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которыми богата данная рыба.

Многие современные медики считают, что употребления угря в пищу способствует не только профилактике, но и лечению некоторых заболеваний. Богатый химический состав рыбы предупреждает многие болезни зрения, онкологические проблемы и активно борется со старением кожи.

Хотите полакомиться аппетитными роллами с угрем? Тогда сделайте заказ подходящего ролла, изучив наше удобное меню. Также мы можем предложить Вам освежающие напитки, которые станут идеальным дополнением к каждому нашему блюду!

Корзина
Всего: 0 грн
Оформить заказ